sonaji

요즘 지나가는 길마다 딸기 디저트🍰가 보이길래 ‘지금이...딸기 철이었던가...?’🙄 라는 궁금증이 들어서 알아보니, 원래 자연 상태라면 5월쯤 되서야 만날 수 있었던 딸기가 하우스 농업의 발달로 3월로 앞 당겨지더니, 마침내 겨울인 1월에도 딸기를 먹을 수 있게 되었습니다. 또한 더 좋은 품질의 딸기를 만들기 위해 농인들과 연구원들이 계속 노력을 하고 있습니다. 오늘은 그 중 개발에 성공한 “킹스배리”라는 딸기를 소개해 볼까합니다. 🍓킹스배리란 킹스베리(논산7호)는 일본 딸기 ‘아키히메’의 대체품종으로 지난 2007년부터 논산딸기시험장에서 교배조합과계통선발, 생산력 검정시험, 농가 적응성 검정시험을 실시하여, 지난해 국립종자원에 품종보호 출원을 마침으로써 딸기시장에 출시되기 시작했습니다. 이름도 처음에..

코로나 치료제로 청폐배독탕에 이어, 중국 각 지역의 중의약 예방치료 방안을 분석한 결과 황기와 옥병풍산(황기, 백출, 방풍)의 활용도가 높은 것으로 나타났다. 중국 코로나19 리포트에 따르면 현재까지 베이징, 톈진 등 24개 성·시에서 중의약 진료 방안을 발표했다 13개 방안 모두 황기를 포함한 처방을 제시했으며 10개 방 안에서 옥병풍산(황기, 백출, 방풍)을 포함해 활용도가 높았다. 한의학에서 RRTI(recurrent respiratary tract infection, 재발성 호흡기계 감염)는 感冒(코나 목구멍, 기관지 등의 호흡기 계통에 생기는 질병)、咳嗽(목이나 기관지의 점막이 자극을 받아 반사적으로 일어나는 세찬 호흡운동)、乳蛾(편도가 젖꼭지 모양으로 벌겋게 붓고 아픈 병증)등의 범주에 속한다..

매생이를 생각하면 '미운 사위가 오면 매생이국을 내어준다' 라는 한 이야기가 떠오릅니다. 이 이야기는 남도지방에서 시작된 말로 매생이의 점액 때문인지 국이 뜨겁더라도 그릇 위로 김이 올라오지 않아 국이 식은 것처럼 보이므로 (사위가?) 급히 먹다간 혀가 데이기 때문이래요...🥵 좀 웃프죠...?😅 관련 설화가 있을 정도로 우리의 생활과 가까운 매생이에 대해 자세히 알아보겠습니다. 매생이(Capsosiphon fulvescens)란 순우리말로 '생생한 이끼를 바로 뜯는다'는 뜻을 가집니다. 갈매패목의 녹조류의 식물이며, 짙은 녹색을 띠어 파래와 비슷하게 생겼지만 자세히 보면 머리카락보다 얇고 뭉쳐져 있어 파래보다 가늘고 미끈거립니다. 원래 매생이는 김 양식장에서 생겨나 김 생산을 방해하는 골칫덩어리였지만,..

하루하루 코로나로 시끄러운 요즘, 중국에서는 코로나 환자에게 전통 탕약을 처방하여 효과를 보고있다는 기사가 떴는데요. 전통 탕약의 이름은 청폐배독탕(凊肺排毒汤)이며, 에서 나온 처방으로 마황(麻黃) 9g, 자감초(炙甘草) 6g, 행인(杏仁) 9g, 생석고(生石膏) 15~30g(선전), 계지(桂枝) 9g, 택사(澤瀉) 9g, 저령(豬苓) 9g, 백출(白術) 9g, 복령(茯苓) 15g, 시호(柴胡) 16g, 황금(黃芩) 6g, 강반하(姜半夏) 9g, 생강(生姜) 9g, 자완(紫菀) 9g, 동화(冬花) 9g, 사간(射幹) 9g , 세신(細辛) 6g, 산약(山藥) 12g, 지실(枳實) 6g, 진피(陳皮) 6g, 곽향(藿香) 9g 등 21가지 약재를 넣은 탕약입니다. 중국에서는 체온이 37.3℃보다 높았지만 청폐..

요즘 코로나 때문에 정신이 없었는데, 문뜩 날짜를 보니 3월이 되기까지 1주도 안 남았더라고요! 코로나가 줄어들 기미가 보이지 않아서... 벚꽃구경을 할 수나 있을는지 의문이지만ㅜㅜ 그래도 빠른 시일 내에 잠잠해지길 바라며! 2020년 벚꽃 개화시기를 같이 알아봅시다. ㅎㅎ 2020년은 작년보다 벚꽃이 더 일찍 핀다고 하니 벚꽃축제 계획 현황도 미리 알아봅시다! 🌸2020 벚꽃 개화시기🌸 서툰 솜씨로 그려본 개화지도 입니다! 보통 벚꽃은 밑 지역부터 피기 시작합니다. 역시 제주도가 3월 22일로 가장 빨리 피고 인천이 4월 8일로 제일 마지막에 핍니다. 🌸2020 벚꽃축제🌸 "여긴 살면서 한 번쯤은 꼭 가봐야 해!"라고 생각한 5곳을 소개해볼게요! 하동 화개장터 벚꽃축제 축제기간 :2020-03-27 ~..

안녕하세요~여러분! 요즘 들어 강아지나 고양이 등 애완동물을 키우는 집이 정말 많아졌어요. 덕분에 삭막했던 가족 분위기도 좋아지고, 동물들은 우리에게 항상 사랑을 줍니다. 그만큼 우리는 더욱 잘 돌봐줘야겠죠? 사람에게 독극물이 있는 것처럼 하물며 몸집도 작고 여린 강아지가 먹으면 독이 되는 음식은 사람보다 더 많은데요. (가끔 사람보다 큰 강아지도 있지만...) 그중 하나가 바로 초콜릿입니다. 주인이 평소에 조심한다고 해도 산책할 때 땅바닥에 있는 걸 주워 먹거나, 주인이 없는 사이 식탁에 놓인 걸 먹어버리는 경우도 생깁니다. 음... 저도 강아지를 키워보았는데 그럴 때면 정말 당황스럽죠ㅜㅜ 당황스럽지만 증상, 응급처치 등을 미리 알고 있으면 빠르게 대처할 수 있습니다. 그렇다면 먼저 초콜릿은 왜 강아지..

안녕하세요~ 여러분들! 요즘 워낙 코로나 바이러스가 심각해서 항상 실검에 1위는 코로나입니다. 띠용!? 갑자기 단마토라는 검색어가 1위에 똭! 응? 저건 대체 뭐 길래 이 시국에 실검 1위를? 라는 생각으로 한번 알아보았습니다. 여러분들과 함께 공유하면 좋을 것 같아서 글을 적어봅니다. 단마토란 무엇일까? 흔히 토망고, 스테비아 토마토라고도 불리며, 스테비아 농법으로 재배한 토마토라고 합니다. 스테비아 농법이란 무엇일까? 스테비아 농법이란 스테비아를 화학 처리하지 않고 천연 100% 특허공법으로 가공한 친환경 유기농자재를 사용하여 토양 내 유효미생물 활성화시키고 지력증진과 뿌리 활착을 가져와 작물이 토양 내 영양분을 보다 원활하게 흡수하게 합니다. 따라서 염류에 의한 장해가 감소하고 식물이 원활한 광합성..

날씨가 추워지고 겨울이 되면 카페들은 너나 할 것 없이 시나몬이 들어간 신메뉴들을 출시하고, 굳이 겨울이 아니더라도 빵이나 쿠키, 커피 등 디저트에 좋은 향을 내기 위해 시나몬을 뿌리거나 첨가합니다. 여기서 시나몬이란 정확히 무엇을 가리키는지 다들 알고 계십니까? 평소에 시나몬 롤을 즐겨먹고 있는 저도 지금 먹고 있는게 흔히 말하는 계피인지... 아니면 다른 허브인건지... 이게 어디서 왔는지도 모르고 있더라고요;; 그래서 검색을 해봤는데, 음... 정보의 내용이 좀 아쉬워서 제가 직접 정리해보았답니다! 우선 시나몬은 실론(C. verum), 카시아(C. cassia), 사이공(C. loureiroi), 코린테 (C. burmanni) 4종류로 나뉩니다 이들은 크게 성분에 따른 맛과 향, 쓰임새 수확 방..

안녕하세요~>♡

기원 꿀풀과(Labiatae)에 속한 1년생 초본인 차조기(Perilla frutescens) 또는 주름소엽(P. frutescens)의 잎을 건조한 것이다. 9월 상순에 가지와 잎이 번성하고 화서(花序::꽃이 줄기나 가지에 붙어있는 상태)가 나오기 시작할 때에 채취하여 음건(陰乾)한다. 성상 잎 및 끝가지로 잎은 양면이 모두 갈색을 띤 자색이거나 윗면은 회록색~녹갈색이고 뒷면은 갈색을 띤 자색을 띤다. 형체가 고른 잎을 물에 담가 주름을 펴 보면 엽신은 넓은 난형~도심장형이고 끝 쪽은 약간 뾰족하며 길이 5~12cm, 너비 5~8cm이고 엽연에는 톱니가 있다. 기부는 넓은 창 모양을 하고 길이는 3~5cm의 잎자루를 가지고 있다. 잎 및 잎자루의 횡단면은 방형이다. 잎의 양면에 드문드문 털이 있고 특히..